Cognac Prunier Petite Champagne 1983 48.6% EDITION LIMITEE
388,00 €
TTC
Autrefois, à Cognac, les vignerons dégustaient leurs cognacs directement depuis les fûts de leurs chais.
Cette Petite Champagne 1983 provient du village de Réaux-Sur-Trèfle. Ce cognac a été distillé dans un alambic de 20 hl et a vieilli dans un chai humide sans ajouts.
Notes de dégustation
Couleur : Bel or bronze brillant
Nez :Un bouquet élégant et complexe dévoilant des notes de poires, d'amande, de fruits secs frais, de fleurs blanches et une touche de cire. Bel équilibre et finesse.
Bouche :Magnifique équilibre entre finesse aromatique et rondeur naturelle. Des arômes de poire, de noix de muscade et de noix fraîche se mêlent à une finale précise et fine.
Vieillissement
Vendangé et distillé en 1983, vieilli en fût de chêne français jusqu’à la mise en bouteille en mai 2024.
Elevage
Début de l’élevage à Réaux-Sur-Trèfle en chai humide. Élevage avant la mise en bouteille dans nos chais situés à Gimeux, possédant une hygrométrie naturellement élevée.
Zone de production
Ce cognac provient exclusivement de l’appellation Petite Champagne dans le village de Réaux-Sur-Trèfle
Cépage : 100% ugni blanc.
Millésime
L’hiver est marqué par de fréquentes chutes de neige. Le froid et la pluie persistent jusqu’en mai, provoquant une floraison
tardive (début le 20 juin). La chaleur revient en juin, annoncant un été très chaud et orageux, notamment fin Juillet où se
déroule un violent orage à Cognac. Avec la chaleur, la véraison commence le 18 août et les vendanges se déroulent à partir du 7 octobre sous le soleil.
Terroir : sol argilo-calcaire complexe
Nos emballages peuvent faire l’objet de consignes de tri.
Plus d'informations sur www.consignesdetri.fr
Autrefois, à Cognac, les vignerons dégustaient leurs cognacs directement depuis les fûts de leurs chais.
Cette Petite Champagne 1983 provient du village de Réaux-Sur-Trèfle. Ce cognac a été distillé dans un alambic de 20 hl et a vieilli dans un chai humide sans ajouts.