Cognac B&S Fins Bois Folle Blanche - 43%
38,00 €
TTC
3-4 jours
En 1938, Jean Burnez, le grand-père de Stéphane, a suggéré de développer une qualité unique destinée à être mélangée avec de l'eau de Seltz, sous le nom de B&S (Brandy & Soda).
Près d'un siècle plus tard, nous avons choisi de rendre hommage à Jean en relançant un B&S.
Pour préserver son authenticité, sa couleur demeure naturelle, sans additifs. Seule de l'eau distillée est ajoutée pour réduire délicatement son degré d'alcool initial.
Vieillissement
Vieilli en fûts de chêne depuis 2018. Le taux d'alcool a été progressivement réduit au fil des mois.
Élevage
Nos chais situés à Gimeux offrent des conditions ambiantes idéales. Les cognacs bénéficient d'un grand potentiel de vieillissement grâce à l'hygrométrie naturelle fournie par la rivière adjacente.
Zone de production
Ce cognac provient exclusivement d'une parcelle dans la région des Fins Bois.
Année de production : 2018
Terroir : Ce cognac provient d'un sol argilo-calcaire.
Nos emballages peuvent faire l’objet de consignes de tri.
Plus d'informations sur www.consignesdetri.fr
Fiche technique
- Cépage
- 100% folle blanche.
- Teneur en alcool
- 43% vol
- Couleur
- Or blanc brillant
- Nez
- Bouquet frais, précis et élégant composé de notes de pêche, de fruits à chair blanche, d’amande fraîche et de fleurs blanches (églantine).
- Bouche
- Du miel de fleurs se mêle à une note de bois finement combiné. Une belle longueur en bouche, précise et élégante.
Une harmonie aromatique au palais, équilibrée avec le nez. - Accords mets-cognac
- La cocktail parfait : le Sazerac
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En 1938, Jean Burnez, le grand-père de Stéphane, a suggéré de développer une qualité unique destinée à être mélangée avec de l'eau de Seltz, sous le nom de B&S (Brandy & Soda).
Près d'un siècle plus tard, nous avons choisi de rendre hommage à Jean en relançant un B&S.